Conservez les produits d'épicerie pendant une longue période et profitez-en frais et délicieux tout le temps

Conservez les légumes correctement afin qu'ils durent plus longtemps

Magasin d'épicerie à Congélateur Ce n'est pas difficile, beaucoup de choses doivent être notées avant de le faire, combien de temps l'emballage du poulet peut-il continuer dans le congélateur - et comment vous pouvez le stocker correctement pour qu'il ne soit pas assez étrange, beaucoup d'entre nous remplissent nos armoires, réfrigérateurs et congélateurs avec de la nourriture pendant une semaine ou plus pour éviter beaucoup Excursions au supermarché.

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Conservez les produits d'épicerie pendant une longue période et profitez-en frais et délicieux tout le temps

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Comment stocker correctement le stockage d'épicerie afin qu'il puisse durer le plus longtemps possible.

Les temps de refroidissement recommandés sont pour la sécurité, tandis que les temps de congélation sont pour la qualité. Lorsqu'ils sont correctement stockés, vous pouvez maintenir la qualité des aliments surgelés pendant une période plus longue.

Épicerie - lait 

Vous pouvez geler Lait Non ouvert dans son emballage d'origine jusqu'à six semaines. Pour des résultats parfaits et sûrs, assurez-vous de régler le congélateur en dessous de -18 ° C et de toujours congeler votre lait avant la meilleure date. Retirez-le au réfrigérateur pour une utilisation rapide.

Pour le lait à long terme dans le réfrigérateur sans congélation, recherchez du lait fin ou filtré dans la section des produits laitiers.

Épicerie - fromage

L'achat est recommandé Fromage En petites quantités. Le fromage étant un ingrédient isolant essentiel, enveloppez les restes dans une couche de papier beurre, puis une fine couche de papier d'aluminium. Cela permet au fromage de respirer et l'empêche d'absorber les odeurs du réfrigérateur environnant.

Épicerie de magasin - beurre

Beurre Excellent article pour achat en gros: qu'il soit salé ou non salé, il dure jusqu'à huit semaines au réfrigérateur s'il n'est pas ouvert. Le beurre aura un goût frais au congélateur pendant une plus longue période - trois mois pour une pâtisserie non salée et un an pour une salée non ouverte. Pour conserver la saveur, il est recommandé de l'envelopper dans une couche supplémentaire de chips ou de le jeter dans le sac de congélation.

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Stockage d'épicerie - farine de céréales 

Oui, la farine peut se dégrader avec le temps si vous ne la stockez pas correctement. Si vous avez choisi un passe-temps de cuisson du pain et que vous avez beaucoup de farine à la main, rangez-le au congélateur dans un sac verrouillable ou un contenant hermétique pour le faire durer. Notez que, dans un à trois mois, la durée de conservation de la farine de blé entier n'est pas longue à toutes fins, ce qui peut durer jusqu'à huit mois si elle est stockée correctement. Sauf si vous avez de grands projets pour le pain de blé entier, il est préférable de ne pas acheter en vrac.

Épicerie - riz

Lorsqu'il est ouvert ou correctement stocké dans un récipient hermétique, il peut continuer Riz Le blanc est presque indéfiniment dans le garde-manger, alors allez-y et prenez ce sac de 18 livres. Le riz brun n'est pas complètement flexible, il est donc préférable de l'acheter en plus petites quantités; Lorsqu'ils sont stockés dans un endroit frais et sombre et dans un récipient hermétique, ils peuvent rester frais pendant trois à six mois.

Stockage d'épicerie - pain

Pour une saveur et une texture parfaites, mangez rapidement des miches de pain frais. Si vous le mettez sur la table, rangez le pain dans des sacs en plastique et des boucles avec une croûte feuilletée dans le papier.

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Si vous n'avez pas de plan de sandwich immédiat, congelez le pain peu de temps après la cuisson ou l'achat pour le garder délicieusement sûr.

Stockage d'épicerie - grains entiers

"La chaleur, l'air et l'humidité sont les ennemis des grains entiers." Si des bols à grains font partie de vos plans de repas, rangez des articles comme le quinoa, le farro, l'orge et plus dans des contenants hermétiques. .

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Noix

Il ajoute des noix et de la saveur aux pâtisseries et est une collation facile et riche en protéines. Mais ils ont tendance à se déchirer s'ils sont laissés longtemps dans le placard.

Prolongez la durée de conservation des cacahuètes et plus en les stockant dans des sacs ou des récipients hermétiques au congélateur. Ils doivent être amenés à température ambiante avant de les manger - et pour maximiser la saveur, il suggère également de les rôtir avant de les réfrigérer.

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Épices

Vous avez peut-être entendu dire que les épices n'expirent pas, et bien qu'elles soient techniquement comestibles, leur saveur diminue avec le temps. Les épices entières durent plus longtemps que la Terre.

Pour garder les épices sûres et fraîches, conservez-les dans des contenants hermétiques, dans un endroit sombre, et gardez-les à l'abri de la chaleur.

Haricots secs

Comme de nombreux aliments stockés, les haricots secs fonctionnent mieux dans un environnement frais et sombre. Il doit être conservé dans un contenant hermétique, pendant deux ans.

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Il est difficile de réhydrater vos vieux haricots, quelle que soit la durée de leur trempage. Café Il est préférable de préparer les grains torréfiés localement que vous avez commandés dans votre café préféré, après la torréfaction. Si vous chargez plus de torréfaction foncée que vous ne pouvez en préparer, vous pouvez congeler des grains entiers dans un sac hermétique. Tout comme avec d'autres aliments, faites fondre les haricots et amenez-les à température ambiante avant de préparer votre tasse du matin.

Levure

Si vous avez la chance de mettre la main sur de la levure sèche active, essayez de l'utiliser avant sa date d'expiration. Selon les experts de Fleischmann, la levure perd de sa force avec l'âge. Conservez-le dans un endroit frais et sombre ou au réfrigérateur. Une fois ouvert, vous voulez le garder au frais et éviter les courants d'air, alors mettez-le dans un récipient hermétique à l'arrière du réfrigérateur.

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Viande fraîche

La viande crue ne dure que quelques jours au réfrigérateur - donc si elle est en vente, préparez-vous à la congeler. Pour de meilleurs résultats, retirez la viande de son emballage d'origine et recouvrez-la avant de la placer dans le sac de congélation. Si vous achetez de la viande en vrac, envisagez de la diviser. De cette façon, quand c'est l'heure du dîner, vous ne pouvez faire fondre que quelques morceaux à la fois.

Poisson

Le poisson frais doit être consommé peu de temps après son achat, mais vous pouvez également le congeler. Tout comme la viande, sortez-la de son emballage d'origine. Congelez le poisson (ou les fruits de mer, comme les crevettes ou les calmars) en une seule couche sur une poêle avant de les stocker dans un sac de congélation, tout en éliminant le plus d'air possible.

البيض

Ne mettez pas vos œufs crus entiers dans la porte de votre réfrigérateur. Vous le voulez à une température constante, alors gardez-le dans sa boîte sur la tablette du réfrigérateur. Bien que Chatelaine Kitchen ne recommande pas de congeler les jaunes d'œufs (ils peuvent devenir gélatineux et se comporter différemment sur les plats cuits et cuits s'ils sont congelés), vous pouvez conserver les blancs d'œufs (si vous avez préparé une crème jaune) dans le congélateur jusqu'à 12 mois.

Pour plus de détails, vous pouvez regarder la vidéo suivante : 

Source de l'article: Comment stocker les produits d'épicerie pour les faire durer

Source vidéo: Comment garder les fruits et légumes frais plus longtemps

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